因海南得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)，石斑魚從卵到苗的生產(chǎn)主要在海南進(jìn)行，成魚養(yǎng)殖主要在海南、廣東、福建，廣西和浙江也有分布。

受中央限制“三公消費(fèi)”政策影響，加之石斑魚養(yǎng)殖量近年不斷增長(zhǎng)，石斑魚2013年價(jià)格慘淡，珍珠龍膽全年塘口價(jià)大致在30-35元/斤之間。很多養(yǎng)殖戶苦于魚賣不出去。

2014年春節(jié)過(guò)后，各個(gè)品種石斑魚價(jià)格都有上漲，2月中旬1.2-1.5斤規(guī)格珍珠龍膽塘口價(jià)47-48元/斤，青斑42元/斤，老虎斑62元/斤，龍膽33-34元/斤，東星斑約60元/斤，持續(xù)低迷的石斑魚終于出現(xiàn)魚不夠賣的情況。

春節(jié)后石斑魚價(jià)格的上漲或?qū)?dòng)2014年的苗種生產(chǎn)及銷售。石斑魚卵一般從3月份開(kāi)始生產(chǎn)，做苗則始于產(chǎn)卵大約一個(gè)月后。2013年4月份，珍珠龍膽卵價(jià)格為3.5-3.8萬(wàn)元/公斤。業(yè)者預(yù)測(cè)2014年珍珠龍膽第一批2.5cm規(guī)格苗種將達(dá)3元/尾，青斑1.2元/尾。

因生長(zhǎng)快、市場(chǎng)銷路好，2013年珍珠龍膽?zhàn)B殖量較2012年有所增加，但低迷行情下，青斑和龍膽的養(yǎng)殖量下降。珍珠龍膽品種持續(xù)被看好，已成為石斑魚類養(yǎng)殖量最大的品種。另有業(yè)者在嘗試杉斑等新品種。目前石斑魚養(yǎng)殖模式以池塘養(yǎng)殖為主，工廠化和水泥池養(yǎng)殖增多，受政策和病害影響，魚排養(yǎng)殖越來(lái)越少。

隨著人工和飼料價(jià)格的上漲，石斑魚養(yǎng)殖成本不斷上漲。據(jù)估計(jì)，珍珠龍膽的養(yǎng)殖成本在18-20元/斤之間。2013年養(yǎng)殖病害相比2012年要嚴(yán)重，主要是海洋弧菌和孢子蟲病。即便病害增多，養(yǎng)殖成本上漲，相對(duì)金鯧等品種，石斑魚養(yǎng)殖仍有利可圖，其苗種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的相關(guān)技術(shù)尚未完全突破是能保持利潤(rùn)空間的一重要因素。 

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