連年病害導(dǎo)致南美白對蝦養(yǎng)殖成功率急劇下降，對蝦市場供求關(guān)系嚴(yán)重失衡，蝦價連續(xù)走高。這一趨勢直接影響產(chǎn)業(yè)鏈上游市場發(fā)育。過往蝦苗優(yōu)劣真假難辨，一代苗優(yōu)質(zhì)苗雜苗渾水摸魚；市場對一代苗和品牌苗的認(rèn)可度并不高；苗場銷售半徑普遍不大，品牌價值得不到體現(xiàn)。但在病害的壓力下，今年蝦苗市場正在悄然發(fā)生變化，呈現(xiàn)出三大發(fā)展趨勢?？梢灶A(yù)見，未來蝦苗市場跨區(qū)域、品牌化的趨勢會更加明顯。

1  蝦苗場營銷重心北移，華東與華北市場競爭加劇

“據(jù)我了解，今年華東地區(qū)的一代苗需求量同比至少增加3倍，我公司在華東的需求量比去年增加了5倍。”3月24日，海南省海生養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理楊德鈴告訴記者，今年浙江、江蘇、山東、上海等華東地區(qū)的一代蝦苗需求量增加了很多，主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)仞B(yǎng)戶去年養(yǎng)一代苗養(yǎng)得好，今年又做了回頭客，同時還帶來了一批新客戶。“去年我們一代蝦苗產(chǎn)量是20多億尾，今年計劃增加到50億尾，增量主要來自華東地區(qū)。”

這并非個案。據(jù)記者了解，今年不少苗場均將華東地區(qū)作為公司新的增量點(diǎn)，大舉北伐。湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司陳清此前表示，今年在守住兩廣（廣東、廣西）兩個核心市場的同時，將重點(diǎn)開發(fā)北方、江浙市場。湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司張良軍也介紹，公司主要銷售市場除華南、華東外，還開發(fā)了北方市場，保證了蝦苗數(shù)量每年保持20%-30%的增長。湛江國聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司今年也新開發(fā)了河北、江蘇市場，據(jù)國聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，河北市場今年銷量預(yù)計達(dá)到3億尾，華東市場預(yù)計增加至20多億尾，而去年為9億尾。茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司今年計劃生產(chǎn)蝦苗數(shù)量在30-40億尾左右，同比去年增加8億尾，增量同樣主要來自華東市場。

2  一代苗量價齊升，苗場普遍大幅擴(kuò)張產(chǎn)能

在近年病害打擊和高蝦價推動下，今年一代蝦苗需求旺盛。“二代苗和一代苗的差距越來越遠(yuǎn)，今年一代苗占主流，二代苗比例下降。”海南海尚種苗培育基地有限公司董事長邢波說。

旺盛的需求讓不少一代苗場均增加了產(chǎn)能：湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司從去年的90多億尾今年計劃增加到130多億；湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司今年年計劃生產(chǎn)蝦苗120億尾，而去年為80億尾；廈門市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司和海南海尚種苗培育基地有限公司今年均計劃生產(chǎn)100億尾蝦苗，同比增量均為40億尾。徐聞縣中海水產(chǎn)種苗科技有限公司今年目標(biāo)生產(chǎn)10億尾蝦苗，同比去年的7億尾增幅42.86%。有業(yè)內(nèi)人士估計，今年一代苗的需求量將同比增加2成，市場占比超過6成。

價格方面，記者發(fā)現(xiàn)，今年一代苗價格普遍上漲，但漲幅不大，在10%-20%之間。相同公司的蝦苗價格，視距離遠(yuǎn)近及地區(qū)價格不等，其中，浙江以北的價格最高，多為200-300元/萬尾；粵西、珠三角和廣西的價格最低，在160元/尾左右；海南價格在180元/左右。

據(jù)楊德鈴介紹，華東當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶近年接觸一代苗后，逐步認(rèn)可一代苗，加上蝦苗占養(yǎng)殖成本的比例較小，現(xiàn)在越來越多的人使用一代苗。華東地區(qū)如上海、蘇北、浙江的養(yǎng)殖模式，分為一年一造和一年兩造，后者多用大棚、鍋爐加溫養(yǎng)殖，可趕時間盡早出蝦，一代苗在生長速度、均勻度、成活率等方面均占優(yōu)勢，自然成了這些大棚養(yǎng)戶的不二之選，加上當(dāng)?shù)亟衲隃嘏镳B(yǎng)殖面積不斷增加，一代苗需求也不斷增加。

3  苗種選擇兩極分化嚴(yán)重，一代苗基本占領(lǐng)高端養(yǎng)戶群體

潮州、汕頭地區(qū)對蝦養(yǎng)殖主要集中在饒平、澄海、揭東等地，是廣東典型的魚蝦混養(yǎng)模式。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶心態(tài)保守、觀念落后，主要投土苗為主。“目前土苗價格20元/萬尾，價格與去年基本持平。”廣東饒平縣海勝水產(chǎn)藥批發(fā)部老板張偉新介紹，由于當(dāng)?shù)亟牮B(yǎng)殖成功率不高，只有3成左右，加上往年春季投苗的養(yǎng)成率更差，導(dǎo)致當(dāng)?shù)卮蟛糠逐B(yǎng)戶不養(yǎng)早造蝦，今年同樣不例外。“雖然現(xiàn)在蝦價很好，但是很多養(yǎng)戶不愿冒險。”

海陸豐是浙江麗水人養(yǎng)蝦相對集中地方。不過，由于去年海陸豐接連遭受臺風(fēng)及病害打擊，致使當(dāng)?shù)卮蟛糠逐B(yǎng)戶血本無歸，今年海陸豐少了部分浙江人。據(jù)了解，以往當(dāng)?shù)刂饕娥B(yǎng)一代苗和二代苗，其中投一代苗的比例占4成；由于去年很多投養(yǎng)一代苗的養(yǎng)戶養(yǎng)殖成功率慘不忍睹，養(yǎng)戶投養(yǎng)一代苗的比例將降低。

“去年很多苗場的一代苗都是騙人的，質(zhì)量參差不齊，因此今年很多養(yǎng)戶都是訂購二代苗。”陸豐市橋沖鎮(zhèn)海壹飼料經(jīng)銷部老板徐建強(qiáng)告訴記者，當(dāng)?shù)氐姆N苗主要來自湛江、饒平等地，雖然當(dāng)?shù)赝兑淮绲谋壤陆?，但是價格卻貴了不少。“珠海海壹的一代苗售價260元/萬尾，同比貴40元/萬尾，二代苗的價格和以往相差不大，大概50元/萬尾左右。”

目前，珠三角投苗的養(yǎng)戶陸續(xù)增加。據(jù)了解，往年主要投一代苗、二代苗和優(yōu)質(zhì)苗的珠三角，今年投一代苗和優(yōu)質(zhì)苗的比例將達(dá)到9成以上。

“因?yàn)榻攴N苗退化嚴(yán)重，大部分養(yǎng)戶選投一代苗。”剛從臺山調(diào)往珠海斗門的江門粵海珠海區(qū)域銷售主任廖學(xué)文說，由于2012年臺山、新會等地很多養(yǎng)戶投養(yǎng)二代苗出現(xiàn)蝦長速慢問題，而且規(guī)格參差不齊，2013年開始大部分養(yǎng)戶轉(zhuǎn)投一代苗和優(yōu)質(zhì)苗。

此外，利洋水產(chǎn)藥店大鰲店副店長何堅良介紹，現(xiàn)在蝦價好，很多養(yǎng)戶都希望投養(yǎng)質(zhì)量好的蝦苗，因此一代苗和優(yōu)質(zhì)苗大受歡迎。“目前市場一代苗和優(yōu)質(zhì)苗的價格整體上漲10-20元/萬尾，其中海大的價格為188元/萬尾，粵海則為182元/萬尾。”

而在以高位池為主的湛江一直以來都是投一代苗，部分土塘投二代苗。據(jù)了解，目前湛江投苗的養(yǎng)戶還不多，蝦苗價格和往年相差不多。

“因?yàn)檎拷r苗場多，競爭比較激烈，因此價格漲價的壓力較大。”湛江粵海業(yè)務(wù)員趙曉告訴記者，湛江還沒到投苗旺季，目前大部分苗場的價格都是168元/萬尾左右。此外，以土塘為主的陽江和電白等地同樣是投一代苗為主，比例約為7-8成。“蝦價好，但是養(yǎng)殖面積比往年減少。”利洋陽西上洋藥店技術(shù)服務(wù)員鐘衛(wèi)軍說，由于養(yǎng)殖面積下降，蝦苗價格和往年一樣。

防城港、欽州和北海是廣西養(yǎng)蝦的主要地方。由于養(yǎng)殖成功率高，養(yǎng)殖環(huán)境好，當(dāng)?shù)貜?/span>2010年開始就一直投一代苗，95%以上的養(yǎng)戶都是投一代苗。

“廣西很多苗場都只生產(chǎn)一代苗，不生產(chǎn)其他蝦苗。”防城港江平鎮(zhèn)東方六和水產(chǎn)老板何勇告訴記者，目前當(dāng)?shù)睾苌兖B(yǎng)戶開始投苗，蝦苗的價格和以往一樣。

湛江海大防城港業(yè)務(wù)員李贊表示，由于不少浙江人涌進(jìn)廣西，廣西的投苗率將會增加，蝦苗的價格可能在4月份的投苗旺季后開始上漲。

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