黃曉華，如東養蝦能手代表人物，無論養殖與環境如何風云變幻，黃曉華都一直保持很高的養殖成功率，這里面到底有哪些關鍵要點呢？讓我們來一起聆聽黃曉華的養殖致富經。
黃曉華：我叫黃曉華，家住河丫村，目前養殖基地在劉阜，我是個老水產人，從事水產行業20多年，過去主要從事螃蟹苗種繁殖， 2008年開始利用原繁育螃蟹苗大棚養殖南美白對蝦，是如東竹棚養蝦第一人，逐年擴大，目前發展到土地面積300畝，大棚400張的規模。近幾年蝦養得還可以，產量、利潤雙豐收。2015年第一茬每棚平均900斤，成功率100%，總產量36萬斤，銷售900萬元，第二茬平均產量800斤，成功率80%，總產量30萬斤，銷售800萬元，全年銷售1700萬元，利潤800萬元。
在今年南美白對蝦養殖艱難的形勢下，能取得成功，談談我的體會，與大家分享參考
一、要想養好蝦，首先選好苗，苗種的選擇，不在苗場大小，關鍵看種質來源和苗種繁殖管理手法，我的苗種，是從源頭抓，從親蝦抓起，選用可信度高的優質親蝦，為了保障苗種質量，要求苗場做到幾點 ，親蝦繁育，育苗師傅必須具有豐富的實踐經驗，苗種培育過程中不使用抗生素，不用高溫育苗，特別注意苗種營養，同時派人跟蹤監督；仔蝦運輸前控制育苗池氨氮，做到打包前無氨氮，包裝控制密度，苗種淡化過程，采用生態淡化法，嚴格控制水質指標，不用藥物，強化營養，進行練苗，淡化到零以下再提升到養殖戶需要鹽度，大大增強了苗種的養殖適應性，提高養殖成功率。
二、養好蝦的第二要素，水質要好，日常管理主要以下方面
1、保持水體有益菌種含量，定期使用生物菌種，一般每周一次，主要是芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌
2、定期消毒殺菌，使用消毒劑后，大約12小時及時向水體補充有益菌種芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌，養殖后期注意使用低耗氧芽孢桿菌。
三、堅持每天巡塘，巡塘不光看料臺飼料是否在規定時間吃完，還要看蝦的狀態，看水體顏色，發現蝦吃料減慢，要注意餌料投量，水色變濃，進行限料調水，否則，一邊猛投料，一邊調水，很難調節水質，待水色轉好，恢復正常投料。
四、注意控料，控料要貫穿養殖過程始終，蝦的投料要視吃料速度，水色，蝦的狀態，氣候等狀況，隨時調節投喂量，寧可控制少喂，不要喂猛料。初始投料50-60克\萬尾,在日攝食500克\萬尾以內,日增量20克\萬尾, 在日攝食500-1000克\萬尾內,日增量50克\萬尾,以后視攝食速度1-1.5小時掌握投量,控制總量,日投量5斤\萬尾左右為宜,下半年控料要比上半年略緊.
五、其它注意問題
1、注意干塘、曬唐，池塘消毒以生石灰為佳，根據大棚大小確定使用量，畝400斤左右。
2、投苗前肥水方法，放苗前基本不刻意肥水，如要肥水，水色宜淡。
3、養殖過程中控制水質方法，養殖過程中一般不添加肥料，以菌養水，以菌養蝦。
4、亞硝酸鹽控制法，中后期亞硝酸鹽偏高，主要補充碳源，以糖蜜潑灑池塘。
5、加水量掌握，有條件，多加水。
6、注意多種微量元素補充
以上是我養殖的一些具體做法，不同的人有不同養殖技巧，希望拋磚引玉，共同提高我們的養殖技術水平。
中國鰻魚網報道
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