自5月份起海南石斑魚整體價格，由26元上漲至30元，6月份后緩落至28元左右，之后保持較為平穩狀態，直至6月中旬，價格行情依舊高漲，6月17日珍珠龍膽1-1.2斤價格為27.5元/斤。

近日，《農財寶典》記者通過“石斑魚通”公眾號的“全國石斑魚報價供需平臺”群友了解到，目前石斑魚行情高漲，但病毒性（主要為“神經壞死病毒”“虹彩病毒”）病害對石斑魚產業的危害正逐漸抬頭，盡管病毒性病害時有發生，但在孵化、標苗、養成等環節同時發生并不多見，而且相比往年發病期明顯提前。目前海南各養殖區域石斑魚均有不同程度的發病，在行情高漲的助推下，難免成為后市發展的攔路虎。

后市看漲補苗增加，白苗體質弱埋隱患

自2015年海南對蝦養殖低迷，業內轉養石斑魚增加，主要集中在5月份延遲投苗，導致2016年存塘量激增，后市行情持續低迷，2016年投苗以及產苗量同步減少，因此2017年存塘量同比減少。據行業人士提到，2016行情持續低價位，珍珠以3~4斤規格魚為例，去年最低價是15-16元/斤。

行情整體低迷延至今年3月份左右。結合《農財寶典》雜志4月刊石斑價格行情顯示， 4月份價格一度高漲至38元，后迅速會跌，導致擁擠出售，5月份后整體存塘量迅速較少，同比去年下降了40%，6月份成魚價格平穩。今年石斑魚行情穩定高漲，從2015、2016年市場供需上即可看出端倪，據行業人士估計，行情價位或會保持到11月份，此過程中部分養殖戶將擴大規模。

整體而言，2017年后天氣狀況持續不定，海南種苗產量相比往年有所減少，但整體能滿足市場基本需求。但由于投養殖戶苗期延遲，整體成活率偏低，導致5-6月份養殖戶將持續補苗，因此各規格苗市場需求迅速增加，市場供應就顯得相對緊張，尤其以10篩規格需求最大。以此同時，各規格種苗需求擴大，市場種苗質量則令人擔憂，或成為今年病毒性病害爆發的首因。據行業人士透露，由于近年苗場對沒達到足夠育齡的母魚進行催產，成為行業常態，致使近年孵化成活率與質量嚴重下降，孵化后1公分規格苗（0.3-0.5篩）體質弱化嚴重，加上今年開春后，天氣穩定性偏差，標苗水質不理想，出現病毒性病害的概率走高。

“往年1.1公斤，能孵化出100萬苗，今年比較難達到這個量，白苗標粗過程中出現厭食，沉底活性不好的跡象嚴重。”文昌馮坡鎮某位種苗場長提到，其中不排除母魚體質首先出現弱化，或感染虹彩病毒，使后期魚卵孵化、種苗標粗等過程，不同程度感染病毒，導致成活率低下或影響后期成魚養殖。

產區發病率最高達4成，集中規格0.8-1斤

“文昌、瓊海等養殖區域發病率大概在2-3成，萬寧西線區域較為嚴重些，主要跟當地養殖水平呈正相關。”海南某飼料公司負責人透露，整個海南不同程度地出現類似虹彩病毒的發病狀況，養殖戶做好預防工作以及水質調控，能盡可能降低發病風險，發病癥狀主要表現為底睡不吃料，活性差。

據了解，病魚解剖癥狀，可見病魚呈體色變黑，個別眼球渾濁，鰓部或呈現急性充血，而后鰓絲漸呈淡紅色或甚至蒼白，個別脾臟和前腎腫大約2~10倍，腹壁偶可見出血點，主要發病集中在0.8-1斤規格魚身上。

 

 

養殖戶病魚解剖圖

2017年投苗整體延遲，規格在0.8-1斤左右的成魚在未來2-3月內增多，“魚養到1斤才發病，投進去的錢無疑打了水漂。”部分養殖戶對表示無奈，“到時價格再好，只怕也沒魚賣。”

記者查閱相關資料顯示，石斑魚在感染虹彩病毒初期，魚只并沒有任何異樣，每日僅數尾死亡，而后期死亡率逐漸增加，整個疫情大約1~2個月。在6~12公分規格魚之感染率常達100%，致死率則在60%以上。這意味著在成魚階段發病較為普遍，而且自然致死率高，而目前海南除在0.8-1斤的規格范圍發病外，在孵化、標粗階段也不同程度上出現發病，而且范圍較廣，這無疑將加大養戶的養殖風險。在目前行情持續走熱的情況下，養殖戶若持續增加養殖投入，擴展養殖規模，則需要考驗自身的風險意識以及風險掌控。

事實上，受制于目前病害性病害防治的基礎研究，行業人士對虹彩病毒的防治工作依舊強差人意。一般發病后，病魚未能得到有效治療，時常按照“死馬當作活馬醫”的套路，濫用藥物的現象時有發生，寄望于能“亂棍打死老師傅”，挽回部分損失，但往往致使病害越發厲害，從而擴大損失。從長遠角度，如此做法或成為整個行業的健康發展的阻礙，難免淪為日后食品安全問題的隱患。（作者：農財寶典-新漁網記者 鄧漢文）

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，海南，石斑魚，病毒性病害

 

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