食材

鱈魚2塊、香菇2朵、小蔥1根、料酒1湯匙、蒸魚豉油3湯匙、白糖2茶匙、鹽1/2茶匙

做法

1、主要材料備齊。

2、鱈魚片常溫解凍后洗凈用廚房用紙吸干多余水分，淋少許料酒和鹽腌10分鐘去腥；

3、香菇切片均勻的鋪在鱈魚塊上；

4、取一個小碗加蒸魚豉油和少許白糖拌勻；

5、后淋在鱈魚上；

6、入蒸鍋，大火蒸7分鐘，關火燜3分鐘；

7、開蓋撒上小蔥末即可。

中國鰻魚網(wǎng)報道

【關鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，香菇蒸鱈魚

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