食材

草魚肚子350克，姜1小塊，小米椒4個，香菜適量，油適量，鹽適量，料酒適量，淀粉適量，花椒粉適量，醬油適量，雞精適量

做法

1.買回來的草魚肚子片成片，加適量鹽、料酒、淀粉和花椒粉腌制半小時。

2.姜切片，小米椒切碎，香菜也切碎備用，

3.熱油鍋，倒入姜和小米椒，小火煸香。

4.加入適量水，大火煮開。

5.調入適量鹽、雞精和醬油。

6.倒入腌好的魚片，用鍋鏟輕輕推開。

7.煮1分鐘左右關火，撒上香菜即可。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，花椒魚片

 

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