據河北省食藥監局通報，近期，該局組織抽檢餐飲食品、糕點、罐頭、酒類、肉制品、蔬菜制品、水果制品、飲料等8類食品33批次樣品，有3批次檢出不合格。

據悉，不合格產品中，滄州思宏棗業有限公司生產的芝麻棗(規格型號:252g/袋 生產日期/批號:2017-04-01)檢出霉菌1.2×10²CFU/g。

霉菌是自然界中常見的真菌，根據《GB 14884-2016 食品安全國家標準 蜜餞》中規定，蜜餞中霉菌應不超過50 CFU/g。食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。

還有，寧晉縣晶偉食品有限公司生產的中式糕點(油炸類糕點)(規格型號:400g/袋 生產日期/批號:2017-08-05)檢出酸價(以脂肪計)7.2mg/g。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》的規定，糕點、面包中的酸價應不超過5mg/g。

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價略有升高不會對人體的健康產生損害，但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。酸價超標可能由于使用酸敗的油作為原料或加工過程控制不當或儲運不當。

另外，北京望京酒業(永清)有限公司生產的北京陳釀酒檢出酒精度未達標準規定的42±1%vol。酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇(酒精)的含量，是酒類的品質指標之一。酒精度不合格可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。

對抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，河北，不合格食品，通報

 

中國鰻魚網(www.lysyr.com)所刊登的所有內容，包括但不限于圖片、文字及多媒體形式的新聞、信息等，未經著作權人合法授權，禁止一切形式的下載、轉載使用或者建立鏡像。獲得合法授權的，應在授權范圍內使用，必須為作者署名并注明“來源：中國鰻魚網”字樣。違反上述聲明者，本網將依法追究其相關法律責任。