鰻魚具有生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，故享有“水中人參”，長(zhǎng)期以來我國成鰻養(yǎng)殖區(qū)主要集中在廣東、福建等南部沿海地區(qū)。那么，養(yǎng)殖鰻魚都有哪些場(chǎng)地和環(huán)境要求呢?鰻魚養(yǎng)殖過程中的疾病如何防治?接下來小編帶領(lǐng)大家一起了解下!

鰻魚養(yǎng)殖的場(chǎng)地選擇和鰻池設(shè)計(jì) 及鰻魚養(yǎng)殖過程中常見疾病的防治

一、養(yǎng)殖場(chǎng)條件

1.水源：平原地區(qū)以河、湖水為主，山區(qū)以溪水、泉水為主。最好要有地下水，以便于提取深井水備用。養(yǎng)殖場(chǎng)的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般養(yǎng)成1千克食用鰻需水約25立方米，因此在設(shè)計(jì)中以其為基礎(chǔ)。適宜的水質(zhì)是pH值7~8，透明度20厘米以上，無工業(yè)污水危害。

2.電源：養(yǎng)殖場(chǎng)需充足的電源，一般每畝鰻池需配備1千瓦動(dòng)力的增氧機(jī)。一個(gè)年產(chǎn)100噸食用鰻的養(yǎng)鰻場(chǎng)，至少需要150千伏安變壓器一臺(tái)，而且要保證常年不停電。

3.其他：建場(chǎng)土質(zhì)以壤土為最佳，地形要求平整，氣候溫暖，若能利用熱電廠的溫排水或溫泉水，則效益更為明顯，此外要求水陸交通方便，以便運(yùn)輸飼料和商品鰻。

鰻魚養(yǎng)殖的場(chǎng)地選擇和鰻池設(shè)計(jì) 及鰻魚養(yǎng)殖過程中常見疾病的防治

二、養(yǎng)鰻池設(shè)計(jì)

我國目前常見的養(yǎng)鰻池有露天靜水式和余熱溫流水式兩種，其建池要點(diǎn)如下：

1.露天靜水式養(yǎng)鰻池：利用河、湖、庫及地下水等自然水作為水源，建池成本低，耗電少，但產(chǎn)量較低，一般畝產(chǎn)僅1~2噸，這是我國目前主要養(yǎng)殖方式，一般鰻場(chǎng)規(guī)模在50畝水面。其鰻池按鰻魚不同規(guī)格分級(jí)飼養(yǎng)，通常分一、二、三級(jí)和食用鰻池四種。其池形通常為圓形或橢圓形，注排水口交叉相對(duì)，設(shè)置防逃設(shè)施，并選擇向陽背風(fēng)的池邊搭設(shè)食棚。

2.溫流水式養(yǎng)鰻池：要求水溫控制在鰻鱺生長(zhǎng)最適水溫27℃左右，并進(jìn)行流水養(yǎng)殖，其優(yōu)點(diǎn)是病害少，生長(zhǎng)快，單產(chǎn)高，是目前較先進(jìn)的養(yǎng)殖法。

鰻魚養(yǎng)殖首要就是環(huán)境條件，其次是養(yǎng)殖過程中常常因管理不善而出現(xiàn)的疾病，下面我們一起看看鰻魚的常見疾病及防治措施吧!

鰻魚養(yǎng)殖的場(chǎng)地選擇和鰻池設(shè)計(jì) 及鰻魚養(yǎng)殖過程中常見疾病的防治

三、鰻魚常見疾病及防治

1、凹凸病

【發(fā)病癥狀】病原體為匹里蟲，是一種微孢子蟲，寄生在鰻魚的肌肉里，使兩側(cè)肌肉變形，呈不規(guī)則的凹，流行溫度15-30℃，5-50克的鰻魚易感染。

【防治方法】①養(yǎng)殖池徹底消毒，病鰻挑揀深埋或燒毀，以防傳染。②每噸鰻魚每天投喂煙曲霉素50克，連續(xù)20天。

2、爛尾病

【發(fā)病癥狀】爛尾病是由細(xì)菌感染引起的，癥狀表現(xiàn)為皮膚脫落、潰爛，可發(fā)生在屬部、胸部、嘴、頸部等處，患病鰻浮于水面游動(dòng)無力，潰爛部位呈赤褐色，嚴(yán)重時(shí)尾鰭爛斷，露出紅色骨肉，一年間春夏秋三季發(fā)生較多，冬季較少，主要發(fā)生于黑仔和鰻種，100克以上的成鰻較少發(fā)生。

【防治方法】①苗種選別，轉(zhuǎn)運(yùn)投放時(shí)應(yīng)小心操作，防止皮膚損傷，過池投放時(shí)應(yīng)把病死鰻除去，防止病鰻?zhēng)Ь叫鲁亍＂邛犆甾D(zhuǎn)投新池前要用呋喃劑或2%-3%食鹽水、10毫克/升高錳酸鉀溶液浸洗。③20-30毫克/升福爾馬林和3-5毫克/升呋喃唑酮藥浴12小時(shí)。④內(nèi)服抗菌藥物(同赤鰭病)。

3、腸炎

【發(fā)病癥狀】由腸道細(xì)菌感染引起的，發(fā)生往往是過食、飼料變質(zhì)、投喂無規(guī)律、水質(zhì)差、池水溶氧量低等誘因引起的，發(fā)生腸炎的鰻魚食欲減少，下痢(在池水中可見膠凍樣糞便)，病死鰻肛門周圍發(fā)紅，胰臟發(fā)炎，并有惡臭，體表、鰭充血，多發(fā)生于中成鰻。

【防治方法】①飼養(yǎng)過程應(yīng)堅(jiān)持“四定”投喂，加強(qiáng)水質(zhì)管理，合理控制投放密度，增加增氧機(jī)的配套。②在發(fā)病池塘，飼料量要適當(dāng)減少，飼料中減少或停止加進(jìn)魚油。③用土霉素、氯霉素、磺胺脒、呋喃唑酮拌飼料內(nèi)服效果很好。

4、車輪蟲病

【發(fā)病癥狀】由車輪蟲寄生引起，屬寄生蟲病，車輪蟲長(zhǎng)期寄生于鰓、體表，吸食鰓及體表的表皮細(xì)胞，使鰻體表黏液分泌增加，被寄生的鰻魚攝食不良，活力降低，易并發(fā)其他疾病。

【防治方法】發(fā)生的池塘用2毫克/升亞甲基藍(lán)全池潑灑，反復(fù)多次。也可用0.2-0.4毫克/升敵百蟲溶液，25-30毫克/升福爾馬林溶液全池潑灑，也有一定的效果。徹底清池消毒也是預(yù)防車輪蟲病發(fā)生的重要措施。

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【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，鰻魚，鰻苗，病害防治

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