石斑魚為我國南海沿海養(yǎng)殖的重要經濟品種，南海四面環(huán)海，地理位置具有獨特的海洋資源優(yōu)勢，為海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了豐富的資源保障，利用池塘養(yǎng)殖石斑魚，網箱魚排養(yǎng)殖石斑魚的越來越多，同時因石斑魚價格持續(xù)看好，銷路順暢，石斑魚養(yǎng)殖規(guī)模迅速壯大。

1、場地選擇

避風條件好，波浪不大，不受臺風襲擊；沙質底、礫質底、礁石質底為好，低潮時水深應在4米以上，冬季最低水溫不低于15℃，22℃-28℃水溫天數不少于200天；水質清新，適宜鹽度25-32‰，PH＝7-9，溶氧量在5毫克/升以上，無污染區(qū)域。

2、苗種選擇

親魚可用人工養(yǎng)殖的成魚或自然海區(qū)捕撈的成魚。雌魚選擇體重5公斤-8公斤、腹部膨大而柔軟者；雄魚選擇體重8公斤以上、輕壓腹部能流出精液者。雌雄親魚按3∶1-8∶1的比例搭配，在室內水泥池中蓄養(yǎng)或暫養(yǎng)石斑魚親魚，通過人工強化培育，每日換水和吸污，親魚不用激素催產就能自然產卵受精，可獲得優(yōu)質的受精卵。

3、飼料

石斑魚屬肉食性魚類，投喂用的主要飼料是鮮度較高的小雜魚。一般根據石斑魚的大小，用切魚機將小雜魚切成適宜的大小后喂養(yǎng)。

4、日常管理

選擇合理的網箱和魚排密度，防止缺氧事故的發(fā)生。養(yǎng)殖過程中除投餌外，要經常觀察檢查魚的生長、攝食、活動和體色等情況，還要經常檢查網箱是否有破損，附著生物的多少，定期清除網箱上附著的污損生物，以保持網箱內外水流暢通，定期監(jiān)測水質，保護養(yǎng)殖環(huán)境。按國家頒布的第一類海水水質標準來監(jiān)測養(yǎng)殖用水，利于石斑魚正常生長和肉質鮮美，預防因水質惡化而造成的事故。

5、病害及治療

石斑魚養(yǎng)殖過程中4月容易發(fā)生小瓜蟲病，，7月水蛭寄生蟲病害，8月發(fā)生指環(huán)蟲病，最嚴重的是水蛭寄生蟲病，印象石斑魚攝食和活動，導致生在緩慢，對此情況研究人員采用中藥治療法茶麩+川楝子+苦參+百部+貫眾各取250克，加入2000毫升沸水煮半個小時，對海水浴藥，有較好的效果。

石斑魚養(yǎng)殖過程中藥控制養(yǎng)殖密度，合理放養(yǎng)，加強餌料管理，投喂食物新鮮適量，保持良好的水質，增強魚體抗病力，發(fā)現死魚及時撈出來掩埋處理，茶麩對環(huán)境無污染，是清理魚塘不錯的殺蟲劑。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養(yǎng)殖，漁業(yè)，石斑魚，養(yǎng)殖技術

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