為提振活鰻市場行情，促進鰻業(yè)健康發(fā)展，7月14日，福建省鰻業(yè)協(xié)會在福州召開穩(wěn)定活鰻市場價格促進鰻業(yè)健康發(fā)展座談會。省鰻業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、副會長、監(jiān)事長、監(jiān)事、部分養(yǎng)殖大戶及烤鰻廠會員參加了會議；會議邀請中國漁業(yè)協(xié)會鰻業(yè)工作委員會會長陳慶堂、秘書長陳學洲、水科院東海研究所蔣科技處長以及江西、廣西、湖北、湖南等省養(yǎng)鰻大戶，共計約60余人參加會議。會議指出疫情以來全國活鰻市場價格持續(xù)低迷，并分析了當前我省以及全國主要地區(qū)美洲鰻投苗養(yǎng)殖情況與規(guī)格鰻存塘數(shù)量以及市場價格持續(xù)低迷的原因；介紹了廣東鰻協(xié)推動活鰻市場價格合理上調(diào)，促進鰻業(yè)健康發(fā)展的經(jīng)驗；討論了調(diào)漲美洲鰻市場價格的具體操作細節(jié)，包括統(tǒng)計數(shù)據(jù)、庫存量摸排、定價機制建立等，以確保價格調(diào)整的科學性和可行性。會議一致認為適當調(diào)漲美洲鰻市場價格是可行的也是必要的。會議由劉常標先生主持。

會議背景

隨著全球經(jīng)濟體系重構(gòu)與地緣政治演變，鰻魚產(chǎn)業(yè)——這一承載著千年飲食文化的全球性食品產(chǎn)業(yè)鏈，正經(jīng)歷著前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。雖然國產(chǎn)鰻魚在全球市場廣受歡迎，但國內(nèi)三年疫情以來，隨著內(nèi)外環(huán)境的變化，我省鰻魚養(yǎng)殖規(guī)模明顯萎縮，加上近年來環(huán)保監(jiān)管督查加大等因素，我省活鰻存池量明顯下降，成鰻庫存量創(chuàng)歷史新低，對我省鰻業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴峻考驗。

在此背景下，廣東鰻魚市場率先反彈，自5月3日至7月5日價格連續(xù)四輪上調(diào)，累計漲幅高達4.5萬元/噸，為全國鰻農(nóng)帶來了積極信號。為共謀鰻業(yè)穩(wěn)健前行，福建、江西、湖南、湖北、廣西鰻農(nóng)強烈呼吁盡快調(diào)整價格、降低損失，分階段逐步提高鰻價，以緩解成本壓力，維護鰻業(yè)健康發(fā)展。

會議內(nèi)容

▲中國鰻工委 陳慶堂會長

會議開始，中國漁業(yè)協(xié)會鰻業(yè)工作委員會會長陳慶堂先生率先發(fā)表重要講話。陳會長指出，三年疫情以來，世界經(jīng)濟動蕩不安。近2-3年以來，美洲鰻投苗量持續(xù)下滑，存塘量減少，直接加劇了福建、江西、湖南、湖北、廣西等地鰻農(nóng)的成本負擔。鰻苗作為天然捕撈的資源性產(chǎn)業(yè)，雖供給受限，但市場潛力無限。陳會長呼吁，構(gòu)建透明、公正、公平的定價機制，是鰻業(yè)穩(wěn)健前行的基石，亦是廣大鰻農(nóng)的共同期盼。他號召全體從業(yè)者團結(jié)一致，為行業(yè)的健康發(fā)展貢獻智慧，共同推動行業(yè)走可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展之路。鰻業(yè)好，大家會更好！

座談會上，與會鰻業(yè)同仁暢所欲言，各抒己見，討論氣氛熱烈。

鰻工委副會長郭賢平、姚弓善、林茂蒼、林承東、陳乃晶，福建鰻協(xié)執(zhí)行會長張蕉霖、副會長劉寶榮、福清鰻業(yè)會長鄭坤等養(yǎng)殖大戶紛紛指出，疫情前我省散戶偏多，疫情后由于鰻魚養(yǎng)殖成活率下滑，養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)萎縮，產(chǎn)業(yè)逐漸向外省遷移。美洲鰻活鰻行情持續(xù)低位運行，迫切需要行業(yè)團結(jié)一致，逐步提升市場價格，控制養(yǎng)殖成本，以確保產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。與會代表建議精確統(tǒng)計當前投苗量、存池量及規(guī)格，合理規(guī)劃，合理漲價，各烤鰻廠、養(yǎng)殖場要實現(xiàn)風險共擔，資源利潤共享。

鰻工委副會長林榮征、陳躍南、李合強等湖北養(yǎng)殖大戶則表示，美洲鰻95%是福建人養(yǎng)殖，受養(yǎng)殖成本、養(yǎng)殖成活率、飼料價格等因素影響，當前我省鰻魚存塘量、投苗量雙雙走低，成本持續(xù)攀升，因此鰻魚價格必須調(diào)漲，行業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。

鰻工委副會長林家興、陳樹平等江西養(yǎng)殖大戶認為，全體鰻業(yè)人應該團結(jié)一致，摸清家底，明確具體的提價方案和操作細節(jié)，以確保價格調(diào)整的科學性和可行性。希望養(yǎng)殖大戶帶頭行動，引領行業(yè)健康前行。

鰻工委副會長朱木德、鄭少明等廣西養(yǎng)殖大戶表示，當前鰻魚存塘量有限，養(yǎng)殖效益較低，理應提高售價，維護養(yǎng)殖者利益，同時呼吁協(xié)會統(tǒng)一協(xié)調(diào)出魚時間，避免市場混亂。

▲中國鰻工委 陳學洲秘書長

會議接近尾聲，中國漁業(yè)協(xié)會鰻業(yè)工作委員會秘書長陳學洲先生、水科院東海研究所處長蔣科技先生先后發(fā)表講話。

陳學洲秘書長表示此次參會深感榮幸，各位鰻業(yè)同仁的踴躍發(fā)言彰顯了業(yè)界對鰻魚產(chǎn)業(yè)的深厚熱情與專業(yè)投入。今年，中國鰻工委將充分利用中國農(nóng)民豐收節(jié)的平臺，發(fā)起鰻魚推廣活動，邀請有意企業(yè)報名參與。鰻工委計劃在成都、重慶等城市推廣鰻魚火鍋，以此進一步開拓國內(nèi)市場；同時，計劃參與青島漁博會，并組織會員赴海外宣傳國產(chǎn)鰻魚，共同拓展全球市場。

▲東海研究所 蔣科技處長

蔣科技主任則在座談會上表示，研究所愿意在技術層面為鰻魚企業(yè)提供支持與協(xié)助。他指出，鰻鱺苗種的利用受到資源量的生態(tài)壓力，國際貿(mào)易上也有相應的管理，鰻鱺資源的養(yǎng)護和管理工作預計將進一步深入，行業(yè)應對苗種價格建立預防機制，控制養(yǎng)殖成本，提高普通民眾對鰻魚的認知，積極開拓國內(nèi)市場，共同促進鰻魚資源的養(yǎng)護和可持續(xù)利用。

會議決議

一、關于美洲鰻價格調(diào)漲的決議
會議研究決定，根據(jù)當前養(yǎng)殖成鰻存量與鰻魚市場供求情況，建議即日起我省養(yǎng)殖的美洲鰻各種規(guī)格成鰻市場價格每噸上調(diào)1萬元。具體如下:

本次調(diào)漲為美洲鰻市場價格第一次調(diào)整，建議江西、廣西、湖北、湖南等省養(yǎng)殖的美洲鰻市場價格同步上調(diào)。第二次上調(diào)幅度與時間視情況再公布。

二、為全面推動落實此次價格調(diào)漲，維護鰻魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)大會研究決定，成立兩大領導小組：

(1) 鰻魚養(yǎng)殖領導小組：由張蕉霖出任組長，負責對美洲鰻投苗、存池量及規(guī)格摸底，確保數(shù)據(jù)準確，并預估出后期鰻魚出池時間及可出池量，為價格調(diào)整計劃的制定和實施提供科學依據(jù)，同時加強與養(yǎng)殖戶的定期溝通，指導苗種的投放和出池計劃的實施。

(2) 烤鰻領導小組：由劉常標親自出任組長，負責召集各區(qū)域烤鰻廠負責人，加強與國內(nèi)外消費市場的溝通，深入了解國內(nèi)外烤鰻市場需求與供應狀況，同時，建立與一產(chǎn)養(yǎng)殖端的溝通機制，掌握完整的生產(chǎn)信息，保障市場供需平衡。

▲鰻鱺專業(yè)委員會 劉常標主任

會議最后，劉常標主任、陳慶堂會長先后發(fā)表總結(jié)發(fā)言，劉常標主任指出，福建鰻魚產(chǎn)業(yè)鏈完整、規(guī)模最大且遍布全國，增值效益本應更顯著，但疫情以來福建鰻業(yè)處境艱難，鰻價持續(xù)低迷，造成如今行業(yè)利潤下滑。望鰻業(yè)同仁解放思想，與時俱進，創(chuàng)新思維，共同維護行業(yè)的健康發(fā)展。陳慶堂會長表示，非常時期，各位鰻魚產(chǎn)業(yè)從業(yè)者需團結(jié)一致，堅定信心，勇毅前行，全國一盤棋，報團取暖，積極主動執(zhí)行本次會議決議，維護行業(yè)共同利益，推動鰻業(yè)健康可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

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