4月29日，中國漁業協會鰻業工作委員會（以下簡稱“中國鰻工委”）在福建省福清市召開以“聚力鰻魚產業新勢能，共創高質發展新篇章”為主題的中國鰻魚產業高質量發展研討會。會議由中國鰻工委副會長兼秘書長陳學洲主持，中國鰻工委會長陳慶堂，福建省鰻業協會原會長劉常標、鰻工委副會長、廣東鰻魚業協會會長翁武振、鰻工委副會長郭賢平、林茂蒼、陳樹平、林家興、李官弟、胡林華、鰻工委總顧問張述枝、會長助理張蕉霖及各常務理事、理事代表，特邀代表中國水產科學研究院東海水產研究所主任蔣科技、集美大學教授翟少偉、鰻鱺現代產業技術教育工程研究中心主任江興龍、各省水產技術推廣站代表及來自福建、江西、廣西、廣東、湖北、安徽等地鰻業養殖大戶、各地鰻業協會會長及養殖代表、專家學者約60人出席會議。本次會議圍繞本年度全國各省份鰻魚生產情況、本年度全國各省份日本鰻、美洲鰻鰻苗入池情況、全國各鰻魚養殖主產區鰻魚價格信息平臺建設、國內外鰻魚市場拓展和技術創新等問題展開深入研討分析，凝聚全行業共識，提振行業信心，推動鰻魚產業走向健康、可持續高質量發展。

▲中國鰻工委陳慶堂會長

      會議伊始，中國鰻工委陳慶堂會長發表主旨講話。他全面分析了全球鰻魚產業格局變化與發展形勢，尤其對近年來中國、日本以及韓國等主要鰻魚市場格局作深入剖析。鰻魚是屬于全球化食品消費產品，我國傳承了千年的鰻魚產業文化，鰻魚產品遠銷70多個國家和地區，市場已形成全球化多元的市場格局，當下國內正積極研發創新食品產品，如與重慶市火鍋產業協會合作推出鰻魚火鍋片等，積極開拓國內市場。中國已經成為全球最大的鰻魚生產和出口國，在產業發展模式、養殖規模、養殖技術創新、食品產品研發、全產業鏈建設等方面均位于全球領先水平，中國、日本及韓國等國內外市場的變化為我國鰻魚產業帶來了新的機遇和廣闊的發展空間。他強調，我國鰻業經歷數輪產業升級、幾代鰻業人的持續奮斗才有了今天的成就。弄清楚本年度我國鰻魚產業生產情況和鰻苗入池情況至關重要，應充分做好存池鰻魚和入池鰻魚的數據摸底和分析工作，為產業的健康發展提供科學準確的數據支撐，為未來一段時期全國鰻業發展方向奠定基調；要充分借鑒國外成熟的行業管理經驗，建立公正、透明、公開、及時、符合中國國情的鰻魚價格信息發布平臺，服務廣大鰻農。同時，他鼓勵行業要加強合作，共同加大國內外鰻魚市場開拓力度，實現全國上下一盤棋，齊心協力推進鰻魚產業規范、健康、有序、可持續和高質量發展。

      會上，代表們充分交流了今年全國鰻苗入池情況。據會上統計，2025年度全國總投放日本鰻苗79噸，其中廣東20噸，江蘇、浙江兩省合計20噸，福建、江西、安徽、廣西、湖南、湖北等省合計32噸，臺灣地區7噸。2025年度日本鰻苗均價為7.8元左右/尾。與會代表認為，國外相關媒體發布的我國日本鰻苗入池量信息與國內實際入池量出入較大，主要原因是各省份投放的鰻苗出現重復計算現象，如日本鰻養殖主要生產地在廣東，但投苗白苗培育地又在江蘇、浙江、福建等省份，數據統計時便會出現生產地和培苗地數據重復計算問題；再如苗商一級收購點和二級收購點，苗商與苗商之間也容易出現數據重復疊加情況，給投苗統計帶來巨大障礙；經過充分討論，與會代表決定以各省份日本鰻苗入池量數據為準進行計算比較準確，以免造成誤差。

       

      對如何維護鰻魚市場穩定，保護全體鰻業人的共同利益，與會代表交換了意見。與會代表分析，鰻苗投苗情況反映到鰻魚市場價格端需要一定的周期，目前中國市場存塘的鰻魚和烤鰻制品數量很少，廣東日本鰻庫存量也降到近十年新低，可供出口的活鰻數量非常有限。美洲鰻存池量也大幅下降，根據福建水產飼料協會統計的數據顯示，2月份福建省鰻魚飼料減產量占去年同期產量近20%，本年度鰻魚市場將依靠存池鰻魚支撐，與會代表紛紛呼吁鰻魚價格適度上調，讓鰻魚價格回歸合理價位。

      為促進產業健康有序發展，各省份根據實際情況依托各地協會建立統一的鰻魚市場價格信息發布平臺，如以快訊（公眾號）每周發布鰻魚價格等形式，由中國鰻工委定期發布相關價格信息，為行業提供準確的價格參考，引導市場合理定價，各地同仁要共同促進鰻魚價格信息平臺體系建設，實現廣大鰻農實現信息共享。同時，要杜絕虛假信息傳播和惡意炒作。此外，與會代表還呼吁加快鰻魚產業鏈企業規范發展，健全財務管理制度體系，確保全國上下一盤棋，提高行業交易效率。

▲中國鰻工委副會長兼秘書長陳學洲主持會議

▲中國鰻工委副會長翁武振發言

▲福建省鰻業協會原會長劉常標發言

▲中國鰻工委副會長郭賢平發言

      在市場開拓方面，代表們提出要打開思路，拓展國內銷售渠道，推動鰻魚食品進入航空航天、高鐵、學校等領域，創新鰻魚消費場景，加強與相關產業協會合作，推動鰻魚進入火鍋和燒烤市場；組織鰻魚企業積極參與國內外食品展會，全方位展示中國鰻魚產業形象，拓展產品銷售渠道；要充分借助線上線下等多元媒體平臺，加大宣傳推廣力度，培育新的消費市場，吸引更多消費者。中國鰻工委將充分發揮引領作用，推動企業通力合作，主動作為，群策群力，支持有實力的企業積極開拓國內外市場，整合行業資源，提升我國鰻業的整體市場競爭力。

鰻工委會員舉手表決通過工作事項

▲中國鰻工委陳慶堂會長

       中國鰻工委會長陳慶堂在會議總結時表示，此次會議討論熱烈，氣氛融洽，成果豐碩，在各省協會代表的共同商議下形成共識，達成多項議程。大家凝心聚力，充分交流，通力協作，攜手奮進，為中國鰻魚產業高質量發展提供了真知灼見，為中國鰻魚產業的健康發展貢獻集體智慧，相關統計數據也將上報政府相關部門，為政策決策提供扎實的數據支撐。他強調，全體鰻業人要上下齊心，同呼吸、共命運、心連心，打造行業命運共同體，中國鰻工委將充分發揮組織協調作用，持續關注產業發展需求，推動鰻魚價格信息平臺落地和國內市場開發，積極落實各項措施，攜手全體鰻業同仁共同應對產業發展中的困難與挑戰，為中國鰻業聚力新勢能保駕護航，共創中國鰻魚產業高質量發展新篇章！

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